白肉血肠期货免息配资杠杆

介绍：又称 “酸菜炖白肉血肠”，是吉林省的珍馐美味。选用新鲜的猪血、五花肉、酸菜和猪大肠等食材，将白肉切成薄片，猪血凝固成块，与酸菜一同炖煮。特点：汤汁酸爽可口，白肉香嫩软滑，肥而不腻，血肠滑嫩可口，味道鲜咸香浓，充满了浓郁的乡土气息。

乌拉满族火锅

介绍：东北地区流传已久的传统美食，因兴盛于吉林乌拉城而得名。它采用特制的大沿火锅，沿边摆放着琳琅满目的调料与小菜。食材丰富，通常有酸菜、五花肉、白肉、血肠、蛎蝗、虾仁、鱿鱼、冻豆腐、各种丸子等，锅底一般用老汤，味道醇厚。特点：其特点在于嫩、滑、鲜、香，各种食材在锅中相互炖煮，味道相互交融，每一口都是一种享受。

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铁锅靠大鹅

介绍：一道源自吉林的乡土佳肴。选用当地的大鹅，先将鹅肉进行水焯、翻炒，然后加入酸菜等食材一起慢炖。特点：鹅肉炖得软烂入味，酸菜吸收了鹅肉的油脂，变得更加香浓，两者搭配相得益彰，汤汁浓郁，用来泡饭也非常美味。

地三鲜

介绍：东北传统家常菜，在吉林人的餐桌上很常见。主要食材是茄子、土豆、青椒。茄子的软糯、土豆的绵密、青椒的清脆完美结合，味道鲜浓。制作时，先将土豆和茄子炸至金黄，再加入青椒快速翻炒，最后调入适量的盐和酱油即可。特点：色泽油亮，味道浓郁，是一道非常下饭的菜肴。

尖椒干豆腐

介绍：东北传统名菜，干豆腐的筋道与尖椒的香辣完美结合。选用薄而筋道的干豆腐和新鲜的尖椒，将干豆腐切成条或片，尖椒切成丝，下锅快速翻炒。炒好的菜肴，干豆腐筋道入味，尖椒香辣可口。特点：口感鲜辣，干豆腐吸收了尖椒和调料的味道，别有一番风味，是吉林人餐桌上常见的下酒菜和家常菜。

清蒸白鱼

介绍：选用吉林长春本土新鲜捕捞的白鱼烹制而成。此菜做法简单，能最大程度保留白鱼的鲜美。将鲜活的白鱼去鳞去内脏后洗净，在鱼身上划几刀以便入味，撒上葱姜丝，淋上少许料酒和盐，上锅蒸制。特点：蒸好的白鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁清淡，令人回味无穷。

发布于：山东省

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